Restaurant Slependamme is een gezellig eettempeltje midden in het kreken gebied waar u als gastronoom graag telkens opnieuw “thuis” komt.
Sinds zowat een kwart eeuw is het voor Monique en Bart een handelsmerk om u op uw persoonlijke wensen en verlangens te verwennen, ook de prijs-kwaliteit verhouding vertelt u dat het om meer gaat dan het elementaire.
De kleinschaligheid van het restaurant, zorgt voor een romantisch en knus gevoel, en ‘s zomers geniet men onder meer van aperitief en koffie in een oase van rust in de tuin met vijver.
Met een bezoekje aan Slependamme bent u beslist een aangename en lekkere ervaring rijker.
Gesloten: Woensdag en Donderdagmiddag
Uren: 12.00- 14.30 18.00 - 21.30
Ganzenleverterrine met kersendobbelsteentjes 19.00
Ierse wilde zalm “the burren smokehouse” 19.00
Pata Negra “Iberico” met grana padano 24.00
Soepje met een oase van zeevruchten
geparfumeerd met pastis en rouille 16.00
Gebakken ganzenlever met granny-smith en
cidersaus 20.00
Gebakken St.-Jacobsvruchten,appel-tomaat-
currysaus, venkelpuree met groene puntjes 20.00
Half dozijn Zeeuwse creuses 15.00
Tarbotmoot op spinazie met asperges
geglazuurd met witte wijn- mosterdsaus 38.00
Gegrilde roze zalm met Tapenademousseline 17.00
Gebakken Noordzeetong “Duglèré” 26.00
Gestoomde zonnevis met rivierkreeftensaus 24.00
Jong kreeftje (500 gr) “à l’armoricaine” 39.00
De jamòn Iberico, 5 bellotas is van wereldkwaliteit, en is zonder meer uitgeroepen als beste ham ter wereld. De varkens worden uitsluitend met eikels gevoed.Het productiehuis is sinds generaties een familiebedrijf.
Gebakken scampi
op zomers appelslaatje
met frambozenvinaigrette
Carré van roze zalm
met peren op jonge spinazie,
mousseline „poivrose“
Gefruite wraps met rode mul,
sardienen- tomatenemulsie
Sentse hoevekip op een canapé
van ganzenlever,
portosaus
Vers gedraaid vanilleijs met
Belgische aardbeien
Kuipje van scampi met paella
met rode curry 16,00
Gegrilde tussenrib voldaan
Rauwe groentjes en
bearnaise (2 pers.) 20,00 pp
Rundshaas voldaan
groene peperroomsaus 24,00
Gegrilde paling met
sjalotten-en
zaadjesmosterdsaus 23,00
3 gangen VOLGENS MARKTAANVOER
34.00 € per persoon
WIJNEN INBEGREPEN 42.00 €
(per tafel)
51,00 € per persoon Min. 2 pers.
68,00 € aangepaste wijnen inbegrepen
..
Tijdens de wegwerkzaamheden
is Slependamme bereikbaar, vanuit
Eeklo, via de peperstraat.(plaatselijk verkeer toegestaan).
Vanuit Knokke afrit sint-laureins (verbrandingsoven) en vervolgens ongeveer op 2km rechts.
Vanuit Antwerpen, afrit kaprijke, op het rond punt, afslag 3 volledig af rijden, op het T-punt, rechts bevindt Slependamme zich op 2 km.
Restaurant Slependamme
Lege Moerstraat 26
9980 Sint- Laureins
Telefoon 09-377 78 31